2Petites courgettes vertes
2Petites courgettes jaunes
300g Fromage halloumi
3cuil. à soupe Huile d’olive
8Feuilles de menthe fraîche
1cuil. à soupe Graines de sésame
1Demi grenade
Sel
Poivre
- Rincez les courgettes et coupez-les en tranches dans la longueur. Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile et faites cuire au gril pendant environ 6 min, en retournant les courgettes à mi cuisson (procédez en plusieurs fois). Réservez.
- Coupez le fromage en tranches et faites-les cuire sur le grill 2 à 3 min sur chaque face. Prélavez les grains de grenade à l’aide d’une cuillère.
- Répartissez les tranches de courgettes et d’halloumi sur un plat. Parsemez de grains de grenade et de sésame, salez, poivrez, arrosez avec le reste d’huile, décorez avec les feuilles de menthe et servez.