Pour 4 personnes
- 500ml Bouillon de volaille
- 1Gros chou fleur
- 2Carottes
- 2cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
- 1cuil. à café Grains de cumin
- Sel
- Poivre
- Détaillez le chou fleur en fleurettes. Rincez-le à l’eau et mettez-le dans une grande casserole.
- Épluchez les carottes, coupez-les en tronçons et ajoutez-les au chou fleur.
- Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 30 min environ. Mixez, salez et poivrez. Mélangez.
- Servez avec un peu de crème, parsemé de grains de cumin.